1.什么是真空包裝?
真空包裝,也稱(chēng)減壓包裝,是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封,維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài),空氣稀少相當(dāng)于低氧效果,使微生物沒(méi)有生存條件,以達(dá)到果品新鮮、無(wú)病腐發(fā)生的目的。
除氧:延緩食物氧化,保持色澤鮮嫩
鎖鮮:鎖水保留原鮮,營(yíng)養(yǎng)口感
防潮:隔絕水汽入侵,減緩霉菌繁殖
2.在家里可以做真空包裝嗎?
真空包裝早已經(jīng)走近了千家萬(wàn)戶(hù),家庭用真空包裝機(jī),小巧簡(jiǎn)便實(shí)用。我們來(lái)看一些它的應(yīng)用場(chǎng)景。
爸媽千里迢迢郵寄的家鄉(xiāng)特產(chǎn),吃不完容易變質(zhì)怎么辦?
名貴的藥材和干貨受潮發(fā)霉怎么辦?
榴蓮的味道大,放進(jìn)冰箱容易串味,用保鮮袋裝著還容易壞怎么辦?
切開(kāi)的牛肉果沒(méi)過(guò)多久就黑了怎么辦?
自制的鹵雞爪吃不完容易壞怎么辦?
肉在冰箱冷凍放久了不新鮮怎么辦?
以上的場(chǎng)景都可以用真空包裝機(jī)解決!在家可以輕松打真空包裝。以九陽(yáng)的真空包裝機(jī)為例,我們通過(guò)視頻直觀看一下它的工作演示(其他款式的工作原理大同小異
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